Curso de nutrición y salud para segundo de primaria

About the Book

Este libro aborda diversos aspectos sobre salud y nutrición de una forma amena para los niños. Trata sobre funciones de los nutrientes, clasificación, características de grupos de alimentos, pirámides de alimentación, actividad física, estilo de vida, planeación y elaboración de programas particularizados, así como prevención de sobrepeso y obesidad. A través del análisis y la reflexión se lleva a la práctica lo aprendido con diversos juegos, guías y ejemplos. Los cursos de nutrición y salud implementados durante diez años por los autores, han recibido múltiples premios y reconocimientos nacionales e internacionales por el beneficio demostrado en los alumnos. Estos libros son los que ahora forman parte del programa de Educación en Salud y Nutrición (EDUSANU) de la ALAD y del ICM. Las escuelas interesadas en beneficiarse de este programa pueden ingresar en www.nutricionlatinoamerica.org

About the Author

Dra. Lilia Victoria Sánchez, maestrías en Ciencias de la Comunicación, UNAM (Universidad Nacional Autónoma de México) y en Sociología, IISUABJO (Instituto de Investigaciones Sociológicas de la Universidad Benito Juárez de Oaxaca). Doctorada en Administración, ITO (Instituto Tecnológico de Oaxaca) y en Educación, IME (Instituto Multidisciplinario de Especialización). Galardonada con el premio Abraham Maslow. Autora del libro “Los Modelos Educativos en el Mundo”. Rectora del Instituto Coubertin de México (ICM). Presidenta de la Unidad Normativa de Investigación de la Calidad Académica (UNICA), miembro del Comité Internacional Pierre de Coubertin (CIPC), con sede en Lausana, Suiza. Dr. Mario Eduardo Martínez, Endocrinólogo y Nutriólogo, diplomado en obesidad, diabetes, hipertensión y enseñanza. Catedrático de Medicina de la Universidad Regional del Sureste. Presidente fundador del Capítulo Oaxaca de la Sociedad Mexicana de Nutrición y Endocrinología (SMNE). Autor del libro “Solo para Personas Dulces”. Coordinador General del ICM, Subdelegado de la Asociación Latinoamericana de Diabetes (ALAD) en México, miembro de la SMNE, de UNICA y del CIPC.