Curso de nutrición y salud para tercero de primaria

About the Book

Este libro de tercero de primaria aborda las funciones de los nutrientes, características de grupos de alimentos, significado y trascendencia de pirámides de alimentación, actividad física y estilo de vida y su importancia para prevenir sobrepeso, obesidad y diabetes. El alumno pone en práctica las normas del buen comer y la planeación y elaboración de programas particularizados para realizar ejercicio, recreativo o formal. Adicionalmente, los lectores, podrán disponer de una gran cantidad de materiales adicionales en www.nutricionlatinoamerica.org.

About the Author

Dra. Lilia Victoria Sánchez con maestrías en ciencias de la comunicación y en sociología. Doctora en ciencias y en desarrollo regional con excelencia académica del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT), también doctora en Educación. Catedrática en instituciones de nivel superior por 18 años. Galardonada con el premio Abraham Maslow. Autora del libro “Los Modelos Educativos en el Mundo”. Actualmente: Rectora del Instituto Coubertin de México (ICM), Presidenta de la Unidad Normativa de Investigación de la Calidad Académica (UNICA) y miembro del Comité Internacional Pierre de Coubertin (CIPC), con sede en Lausana, Suiza. Dr. Mario Eduardo Martínez, Endocrinólogo y Nutriólogo titulado con mención honorifica, diplomados en obesidad, diabetes, hipertensión y enseñanza. Catedrático de la Universidad Regional del Sureste por 20 años. Presidente-fundador del Capítulo Oaxaca de la Sociedad Mexicana de Nutrición y Endocrinología (SMNE). Autor del libro “Solo para personas dulces”. Actualmente: Coordinador General del ICM, Subdelegado de la Asociación Latinoamericana de Diabetes (ALAD) en México, miembro de la SMNE, de UNICA y del CIPC. Ambos autores llevan 10 años implementando este curso de nutrición del Modelo Educativo Coubertin, presentado resultados en foros nacionales e internacionales, recibiendo múltiples premios y reconocimientos. Estos libros ahora forman parte del programa de Educación en Salud y Nutrición (EDUSANU) de la ALAD y del ICM.