Diario de Cocina de mi Abuelita
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Ingeniero Químico por estudios, Y por gusto decidí ser escritor, De novelas, e inventor de poemas. Con nueve libros en mi colección, Y seiscientos poemas cantados, Preñados en el fondo de mi alma, Y adoptados por este corazón. Aclaro que de Dios es la inspiración, Cuyo encantamiento me ha dado, La satisfacción de vivir a su lado, Escribiendo, y al tiempo de escribir, De la vida seguir disfrutando, Donde mi esposa, y musa a la vez, Para motivarme, me ha inspirado, Y así sobrellevar este círculo vicioso, Que transforma mi vida en embeleso. Mexicano, norteño, de nacimiento, Pero cosmopolita por querencia, Con cincuenta y nueve años de vida, Pero con toda una eternidad En mi corazón y en mi pensamiento. Pongo en sus manos una recopilación muy amplia de recetas tradicionales del norte de México. Muchas forman parte de antiguas costumbres gastronómicas que hoy, casi nadie pone en práctica. Se obtuvieron de boca y escritos de mis abuelas, familiares y conocidos que ayudaron a recolectar esta información. Sería una pena dejar morir estas pequeñas joyas de nuestras tradiciones culinarias. Espero que esta obra les agrade.
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Pongo en sus manos una recopilación muy amplia de recetas tradicionales del norte de México. Muchas forman parte de antiguas costumbres gastronómicas que hoy, casi nadie pone en práctica. Se obtuvieron de boca y escritos de mis abuelas, familiares y conocidos que ayudaron a recolectar esta información. Sería una pena dejar morir estas pequeñas joyas de nuestras tradiciones culinarias. Espero que esta obra les agrade.
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Ingeniero Químico por estudios, Y por gusto decidí ser escritor, De novelas, e inventor de poemas. Con nueve libros en mi colección, Y seiscientos poemas cantados, Preñados en el fondo de mi alma, Y adoptados por este corazón. Aclaro que de Dios es la inspiración, Cuyo encantamiento me ha dado, La satisfacción de vivir a su lado, Escribiendo, y al tiempo de escribir, De la vida seguir disfrutando, Donde mi esposa, y musa a la vez, Para motivarme, me ha inspirado, Y así sobrellevar este círculo vicioso, Que transforma mi vida en embeleso. Mexicano, norteño, de nacimiento, Pero cosmopolita por querencia, Con cincuenta y nueve años de vida, Pero con toda una eternidad En mi corazón y en mi pensamiento.